Due tipiはイタリア語。
日本語では２種類という意味があります。
イタリアでの修行を積んだシェフがピザとピタの２種類の違いを楽しんでほしいという思いから名付けました。
ちなみにジェラートも２種類ございます...！

実はピタはギリシャの料理なんです。

シェフがナポリに行った際訪れたギリシャ料理店としてピタ屋があり、それが出会いとなりました。

地中海の郷土料理として、白い生地のピタが

〝イタリアでピザ〟に〝トルコでケバブ〟に〝ギリシャでピタ〟になりました。

そう、全ては兄弟のような存在なのです。

こういった経緯で【ナポリで出会ったピタ】を当店では皆様にお届けしています。

当店のピタ＆ピザは直径約23センチ。
１人で１枚をぺろりと平らげることが出来ます。

イタリアのナポリで出会ったピタとピザ。

小麦粉、製法をこだわった現地の味。

小麦粉を練り生地を熟成低温発酵して皆様にお届けしています。
是非とも当店のピザ＆ピタでナポリを感じてください。

Due tipiではナポリの美味しいお店よりも美味しく作る事を志しています。

イタリアの小麦粉を使い、食感の軽さと味わい深い生地を目指して日々生地を練っております。